4 Recetas saludables con AOVE que puedes hacer en 30 minutos

El verano está llegando a su fin, pero aún hay tiempo para disfrutar de recetas con AOVE que no solo son rápidas y fáciles de preparar, sino también deliciosas y saludables.

El Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) de La Rentilla es el ingrediente perfecto para dar ese toque especial a cualquier plato. Además, es un producto libre de pesticidas, químicos y tóxicos, respetuoso con el medio ambiente, lo que garantiza su calidad y pureza.

Hoy te traemos 4 recetas saludables con AOVE que puedes hacer en 30 minutos o menos. Ideales para despedir el verano con sabor y aprovechar al máximo las últimas comidas al aire libre o cenas ligeras. ¡Empecemos!

1. Ensalada mediterránea de quinoa con AOVE

Una ensalada fresca y ligera es siempre una excelente opción para los días calurosos. Esta ensalada de quinoa con Aceite de Oliva Virgen Extra no solo es nutritiva, sino que también es muy fácil de preparar.

Ingredientes:

• 1 taza de quinoa
• 1 pepino
• 1 tomate
• 1/2 cebolla roja
• Aceitunas negras
• Queso feta
• Jugo de limón
• Aceite de Oliva Virgen Extra La Rentilla
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Cocina la quinoa siguiendo las instrucciones del paquete.
2. Mientras tanto, corta el pepino, el tomate y la cebolla en cubos pequeños.
3. En un bol grande, mezcla la quinoa cocida con las verduras, las aceitunas negras y el queso feta desmenuzado.
4. Aliña con jugo de limón, sal, pimienta y un generoso chorro de Aceite de Oliva Virgen Extra de La Rentilla.
5. Mezcla bien y disfruta de una ensalada fresca y saludable que te llenará de energía.

Esta receta destaca por su frescura y su simplicidad, pero lo que realmente la eleva es el uso del AOVE de La Rentilla, que aporta ese toque de sabor y calidad que solo un buen aceite puede ofrecer.

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2. Salmón a la plancha con AOVE y espárragos

El salmón es una excelente fuente de proteínas y grasas saludables, y al cocinarlo con Aceite de Oliva Virgen Extra, no solo realzas su sabor, sino que también añades todos los beneficios antioxidantes y antiinflamatorios del AOVE.

Ingredientes:

• 2 filetes de salmón
• 1 manojo de espárragos
• Aceite de Oliva Virgen Extra La Rentilla
• Jugo de medio limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Calienta una plancha o sartén a fuego medio-alto y añade un chorrito de AOVE.
2. Cocina los filetes de salmón con la piel hacia abajo durante unos 3-4 minutos por lado, hasta que estén dorados y bien cocidos por dentro.
3. En la misma sartén, saltea los espárragos con un poco más de Aceite de Oliva Virgen Extra y sal hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
4. Rocía el salmón y los espárragos con jugo de limón antes de servir.

Esta receta, que puedes tener lista en menos de 20 minutos, es perfecta para una comida ligera y saludable, ideal para despedir los días de verano.

3. Gazpacho andaluz con AOVE

El gazpacho es el plato estrella del verano, y con un buen Aceite de Oliva Virgen Extra de La Rentilla, puedes llevar este clásico a otro nivel.

Ingredientes:

• 1 kg de tomates maduros
• 1 pimiento verde
• 1 pepino
• 1 diente de ajo
• 50 ml de vinagre de vino blanco
• 100 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra La Rentilla
• Sal al gusto

Preparación:

1. Pela los tomates y córtalos en trozos grandes.
2. Corta el pimiento, el pepino y el ajo, y colócalos en una licuadora junto con los tomates.
3. Añade el vinagre, la sal y el AOVE, y licúa todo hasta que quede una textura suave.
4. Deja enfriar en la nevera antes de servir y acompaña con trocitos de pan o verduras picadas.

El Aceite de Oliva Virgen Extra no solo aporta cremosidad a esta sopa fría, sino que también realza el sabor fresco de las verduras. Es la receta perfecta para refrescarte durante los últimos días de verano.

4. Pasta con verduras asadas y AOVE

Para cerrar con broche de oro, una receta que combina simplicidad y sabor: pasta con verduras asadas y Aceite de Oliva Virgen Extra. Este plato es ideal para quienes buscan una comida nutritiva sin pasar demasiado tiempo en la cocina.

Ingredientes:

• 200 g de pasta (espaguetis o penne)
• 1 calabacín
• 1 pimiento rojo
• 1 berenjena
• 1 cebolla
• Aceite de Oliva Virgen Extra La Rentilla
• Sal y pimienta al gusto
• Queso parmesano rallado

Preparación:

1. Precalienta el horno a 200°C. Corta las verduras en trozos medianos y colócalas en una bandeja para hornear. Rocía con AOVE, sal y pimienta, y hornea durante 20 minutos o hasta que estén doradas.
2. Mientras tanto, cocina la pasta al dente según las instrucciones del paquete.
3. Mezcla la pasta cocida con las verduras asadas y añade un poco más de Aceite de Oliva Virgen Extra para darle brillo y sabor.
4. Sirve con queso parmesano rallado por encima.

Este plato no solo es una explosión de sabores, sino que también es una excelente manera de aprovechar los productos frescos de la temporada. Además, el AOVE aporta un toque final que hace que esta receta sea irresistible.

Despide el verano con recetas saludables y sabrosas

Estas recetas con AOVE son la mejor manera de cerrar la temporada veraniega, disfrutando de platos sencillos, rápidos y llenos de sabor. El Aceite de Oliva Virgen Extra de La Rentilla no solo es el ingrediente clave en estas recetas, sino que también garantiza un producto de la más alta calidad, libre de químicos y respetuoso con el medio ambiente.

¡No esperes más! Compra tu AOVE en Aceites La Rentilla y dale un toque único a tus platos con el mejor aceite de oliva virgen extra.

🌿 ¡Que aproveche!