ECOLÓGICO 1ª COSECHA: 
Nuestro AOVE ecológico “Primera Cosecha” se trata de un aceite de recolección temprana, extraído solo mediante procedimientos mecánicos y en frío en un estadio de madurez el cual le aporta tan peculiares características. Se trata de un aceite de color verde dorado, tiene un frutado verde con limpias notas de tomatera y manzana, con toques de hierba recién cortada y almendras verdes. Su sabor es fresco, con notas verdes y un elegante y equilibrado amargor y picor, propio de sus antioxidantes naturales.

Elaborado principalmente de aceitunas de la variedad hojiblanca, procedentes de cultivo ecológico con ausencia total de abonos y pesticidas, dentro de la súbetica. Su aroma fresco y su sabor frutado lo hacen especialmente recomendable para su uso en crudo, en ensaladas, tostadas, así como carnes y pescados. Acidez <0,15